Friend of the Sea (FoS) fue fundada en 2005 como iniciativa de Paolo Bray, Director Europeo del proyecto Dolphin-Sale. Friend of the Sea es una organización internacional, no gubernamental y sin ánimo de lucro, que aboga con gran dedicación y compromiso por la protección y conservación de los océanos del mundo. También promueve sostenibilidad en las actividades de captura y producción acuícola. Con este fin desarrolló la norma FoS, como un sistema de certificación propio, y creó el sello azul y rojo “Friend of the Sea” como una etiqueta internacional para consumidores. La norma FoS es la única que cubre la pesquería como también la acuicultura sostenible.